每日望住一梳梳頭髮掉落，枕頭、地上、梳子上髮絲處處，不禁令人焦慮：「究竟掉頭髮吃什麼好？食中藥又係咪真係有效？」坊間各種生髮偏方、補品傳言滿天飛，好多人都會隨便聽信，亂食「生髮食物」，但事實卻是「食錯比唔食更傷」！
想真正從根源解決脫髮問題，中醫強調必須先從根本體質入手。本文將由註冊中醫師為你深入拆解四大體質的掉髮成因，包括肝腎虧損、氣血兩虛、肝氣鬱結及脾胃濕熱，讓你學懂如何辨清體質，再針對性地解答掉頭髮吃什麼中藥，並附上多款獨家生髮湯水食療方。從此你將不再迷惘掉頭髮吃什麼好，而是學會對症下藥，真正告別脫髮煩惱，重現濃密秀髮！
為何總是掉頭髮？從中醫角度看根本成因
我們常常會問，頭髮為何總是掉個不停？掉頭發吃什麼中藥才能見效？其實，要真正解決掉髮困擾，不只是單純的補充營養，我們更需要了解其深層原因。從中醫角度看，掉頭髮吃什麼好，答案藏在身體內在的平衡之中。頭髮是身體健康的晴雨表，當它出現問題，通常表示身體的某些系統已經失衡。
中醫如何看脫髮？關鍵在於臟腑與氣血失衡
中醫認為，頭髮的生長與脫落，和我們身體的五臟六腑、氣血運行有密切關係。頭髮的健康依賴於充足的氣血滋養，同時也與肝、腎、脾胃等臟腑的功能是否協調直接相關。一旦這些臟腑功能出現失衡，或是氣血運行不暢，頭髮就可能開始脫落。所以，中醫治療脫髮會從根本上調理身體，而不是只處理表面的問題。
肝腎虧損：頭髮生長的根基動搖（常見於頭頂、額角稀疏）
肝和腎在中醫裡對頭髮生長十分重要。中醫說「腎藏精，其華在髮」，就是說腎精充足，頭髮會烏黑亮澤。肝則「藏血」，負責滋養全身，也包括頭髮。如果一個人長期熬夜、工作過度，或是年紀漸長，肝腎精血就容易虧損。當肝腎功能不好，頭髮就得不到足夠的營養，所以會變得乾枯、稀疏，尤其常見於頭頂和額角部分，甚至會提早出現白髮。
氣血兩虛：「髮為血之餘」，血液不足如何令頭髮枯萎
中醫常說「髮為血之餘」，意思是頭髮是血液充足的表現。身體的血液循環要好，頭髮才能獲得足夠的養分。如果身體因為各種原因，例如女性生理期失血過多、生產後身體虛弱，或是大病初癒，導致氣血不足，頭髮就不能得到充足的滋養。這時，頭髮會變得細軟、缺乏光澤，甚至容易斷裂。身體優先供應重要的器官，頭髮便成了「奢侈品」，最後就會枯萎脫落。
肝氣鬱結：情緒壓力如何「鎖住」養分，不讓它上達頭部
現代人生活節奏快，壓力很大。中醫認為，情緒壓力會導致「肝氣鬱結」。肝在中醫裡負責疏通氣機，調節情緒。一旦肝氣鬱結，氣血運行就會受阻。就像水管堵塞了，養分就無法順利地輸送到頭部。這樣一來，毛囊得不到足夠的滋養，頭髮就會逐漸變細，然後脫落。壓力越大，肝氣鬱結越重，脫髮問題就可能越嚴重。
脾胃濕熱：頭油過多、毛囊堵塞的元兇
脾胃是身體消化吸收的中心，負責運化水濕。如果一個人經常吃油膩、辛辣、生冷的食物，或是生活作息不規律，就容易損傷脾胃，導致體內產生「濕熱」。這些濕熱之氣會隨著經絡上行到頭皮，導致頭皮出油特別多。過多的油脂會堵塞毛囊，影響毛囊的正常呼吸和生長，最後造成頭髮脫落，甚至引發脂溢性皮炎等頭皮問題。
拆解中醫核心理論：「髮為血之餘」與「腎之華」
當討論到掉頭髮吃什麼中藥，或是想知道掉頭髮吃什麼好，我們必須先從中醫的核心理論說起。中醫看頭髮，不只看頭皮，更看重身體整體的平衡。有兩句經典口訣，是理解脫髮問題的基礎：「髮為血之餘」以及「腎藏精，其華在髮」。只要明白這兩個概念，就能掌握中醫調理頭髮的關鍵。
理解「髮為血之餘」：為何養血是解決掉頭髮吃什麼好的第一步
血液在頭髮營養供應中的角色
中醫理論說「髮為血之餘」，意思是頭髮的生長和營養，大部分都來自血液。血液充足，頭髮自然滋潤烏黑；血液不夠，頭髮就會變得枯黃、乾旱，甚至容易脫落。大家可以把血液想像成一條條的「養分運輸帶」。這些運輸帶會把身體需要的營養，送到身體各個部位。頭髮生長同樣需要這些養分，所以血液暢順，養分供應充足，頭髮就能長得好。
將頭髮比喻為「奢侈品」：當身體氣血不足時的分配次序
如果身體的氣血不足，例如因為長期熬夜、飲食不均衡，或是大病初癒、產後失血，身體就會啟動一個「應急機制」。這時候，維持生命必要的器官，例如心、肝、脾、肺、腎，會優先得到養分。頭髮，在這情況下，就會被身體視為「奢侈品」。它不是維持生命必需的部分，所以當氣血不夠時，頭髮得到的養分會減少。這就解釋了為什麼身體虛弱時，頭髮會率先發出警號，開始變得稀疏、脫落。
理解「腎藏精，其華在髮」：腎氣與頭髮烏黑濃密的關係
腎精對毛囊生命力的影響
另一句中醫口訣「腎藏精，其華在髮」，指出頭髮的烏黑濃密，與腎臟所藏的「精」息息相關。「精」是身體最根本的生命物質，它儲存在腎臟，對身體的生長、發育、生殖都有重要作用。如果腎精充沛，頭髮就會烏黑濃密，有光澤。反之，腎精不足，頭髮的生命力就會下降，毛囊得不到足夠的滋養，頭髮容易變白，也會開始脫落。
腎氣不足的伴隨症狀：腰膝痠軟、耳鳴、失眠
腎氣不足，除了影響頭髮，身體還會出現其他伴隨症狀。大家可以觀察一下，自己有沒有感到腰膝痠軟無力？或者常常耳鳴？有些人甚至會有夜尿頻繁、記性變差，以及失眠等情況。這些都是腎氣不足的常見表現。因此，中醫治療脫髮，不只著重於頭髮本身，同時也會調理腎臟功能，從根本上改善問題。
【核心解答】掉頭髮吃什麼好？先辨清體質，對症食療才有效！
您是否正在苦惱於頭髮稀疏，希望了解掉頭髮吃什麼中藥最有效呢？很多人都想知道掉頭髮吃什麼好，但是中醫認為，真正見效的方法是先辨明個人體質，再對症下藥，才能達到最佳效果。因為脫髮成因複雜，只有了解身體的根本問題，我們才能選擇最適合的食療方，助您重拾豐盈秀髮。
肝腎虧虛型脫髮：適合長期操勞、年過中年人士
此類型脫髮常見於長期操勞，或者年過中年的朋友。這類人士由於生活壓力大，或是身體機能自然衰退，使肝腎精氣逐漸不足，頭髮得不到足夠的滋養。
常見症狀：頭髮乾枯、早生白髮、頭暈耳鳴、腰膝痠軟
肝腎虧虛型脫髮的典型症狀包括頭髮變得乾枯無光澤，甚至比實際年齡更早出現白髮。另外，您可能還會感到頭暈耳鳴，以及腰部和膝蓋部位痠軟無力。
掉頭髮吃什麼中藥：推薦藥材 – 何首烏、熟地、杞子、桑椹、黑豆、菟絲子
針對肝腎虧虛的體質，中醫常推薦使用一些具有滋補肝腎、益精血功效的藥材。例如，何首烏能夠補益精血，熟地能夠滋陰補血，杞子與桑椹可以滋養肝腎，黑豆有助於烏髮，菟絲子也能補腎益精。這些藥材搭配使用，能夠從根源上改善頭髮問題。
掉頭髮吃什麼好：精選食療 -【首烏熟地生髮湯】（附材料清單與烹煮建議）
若想透過食療調理，【首烏熟地生髮湯】是此類型人士的理想選擇。此湯方以何首烏、熟地為主要材料，搭配其他滋補藥材，可以溫和地滋養肝腎，幫助頭髮恢復健康。具體材料清單與烹煮建議將在後續內容提供，您可以參考並在家中嘗試。
氣血兩虛型脫髮：適合產後、經期或大病初癒女士
此類型脫髮常見於女性，特別是產後、經期期間，或者大病初癒的女士。這些情況都會導致身體氣血大量流失，或者生成不足，令頭髮無法得到充足的血液滋養。
常見症狀：髮質細軟、面色蒼白、手腳冰冷、精神疲倦
氣血兩虛型脫髮的頭髮通常會顯得細軟、脆弱、容易折斷，並且缺乏光澤。身體方面，您可能會發現自己面色蒼白、手腳常常感到冰冷，並且容易感到精神疲倦、缺乏活力。
掉頭髮吃什麼中藥：推薦藥材 – 當歸、黃芪、桂圓、紅棗、黨參
對於氣血兩虛的體質，中醫會推薦使用能夠補氣養血的藥材。當歸可以補血活血，黃芪能夠補氣升陽，桂圓和紅棗可以養血安神，黨參則能補中益氣。這些藥材共同作用，有助於恢復身體的氣血平衡，為頭髮生長提供基礎。
掉頭髮吃什麼好：精選食療 -【美髮桂圓紅棗茶】（附材料清單與烹煮建議）
想透過日常飲品改善氣血，【美髮桂圓紅棗茶】是您的不錯選擇。這款茶飲簡單易製，常飲可以溫補氣血，改善髮質。具體材料清單與烹煮建議將在後續內容提供，您可以參考並在家中嘗試。
脾胃濕熱型脫髮（脂溢性脫髮）：適合愛吃肥膩、生冷飲食人士
此類型脫髮通常被稱為脂溢性脫髮，多見於喜歡吃肥膩、辛辣或生冷食物的人士。因為這些飲食習慣會損傷脾胃功能，使得體內濕氣與熱氣積聚，影響頭皮健康。
常見症狀：頭油極多、頭皮屑呈塊狀、頭皮痕癢、水腫
脾胃濕熱型脫髮最顯著的特點是頭油分泌極多，頭髮容易扁塌油膩。頭皮上可能出現大塊的頭皮屑，並且常伴隨頭皮痕癢。此外，身體也可能出現水腫的現象，感覺身體沉重。
掉頭髮吃什麼中藥：推薦藥材 – 土茯苓、薏米、扁豆、澤瀉、陳皮
針對脾胃濕熱的體質，中醫常選用具有健脾祛濕、清熱利水功效的藥材。土茯苓能夠清熱利濕，薏米和扁豆可以健脾祛濕，澤瀉能夠利水滲濕，陳皮則能理氣健脾燥濕。這些藥材能夠幫助身體排出多餘的濕熱，改善頭皮環境。
掉頭髮吃什麼好：精選食療 -【健脾袪濕湯】（附材料清單與烹煮建議）
若要透過湯水改善此問題，【健脾袪濕湯】是適合您的食療方。此湯有助於健運脾胃，消除體內濕熱，從而改善頭皮出油及脫髮問題。具體材料清單與烹煮建議將在後續內容提供，您可以參考並在家中嘗試。
血熱風燥型脫髮：適合年輕、常吃煎炸辛辣食物人士
此類型脫髮較常見於年輕，且飲食習慣偏向愛吃煎炸、辛辣食物的人士。這類飲食容易導致體內積熱，熱氣上炎則耗傷陰血，使頭皮和頭髮變得乾燥。
常見症狀：頭髮突然整片脫落、頭皮乾紅、口乾舌燥、大便乾硬
血熱風燥型脫髮的特點是頭髮可能突然出現整片脫落，形成斑禿。頭皮通常會顯得乾燥且發紅，您可能常感到口乾舌燥，並且大便也比較乾燥難排出。
掉頭髮吃什麼中藥：推薦藥材 – 生地、麥冬、沙參、玉竹
為了解決血熱風燥的問題，中醫會選用能夠清熱涼血、滋陰潤燥的藥材。生地可以清熱涼血，麥冬、沙參和玉竹都能夠滋養肺胃之陰，潤燥生津。這些藥材共同作用，能夠改善體內的燥熱狀態，滋潤髮根。
掉頭髮吃什麼好：精選食療 -【滋陰潤燥黑髮湯】（附材料清單與烹煮建議）
想透過湯水滋潤身體，【滋陰潤燥黑髮湯】是此類型人士的理想食療。此湯方有助於清熱潤燥，滋養身體陰液，幫助頭髮恢復健康。具體材料清單與烹煮建議將在後續內容提供，您可以參考並在家中嘗試。
食錯比唔食更傷！您的「生髮食物」可能正加速掉髮 (中西醫聯手解碼)
許多人發現頭髮掉得多時，都會問：到底掉頭發吃什麼中藥才能幫助生髮？或者，掉頭髮吃什麼好？這個問題經常困擾大家。事實上，很多人在尋找生髮方法時，都會從飲食入手。大家可能聽說過一些「生髮超級食物」，於是就大量食用。但是，您知道嗎？有些時候，這些看似健康的「生髮食物」，如果食錯了，反而會令頭髮掉得更多，甚至加速脫髮。今次，我們會深入探討，為何有些「生髮食物」可能成為「掉髮元兇」，並由中西醫聯手，為您解碼真相。
為何網傳「超級食物」會變「掉髮元兇」？
坊間流傳不少「生髮超級食物」名單，很多人對這些食物深信不疑。大家覺得只要多吃，就能改善掉髮問題。但是，有些情況下，這些食物不僅沒有幫助，反而令頭髮掉得更快。這是因為，每個人體質不同，適合別人的食物，不一定適合自己。另外，任何營養素過量攝取，都會對身體造成負擔。
真實案例分享：盲目跟風日日食黑芝麻、黑豆茶的慘痛後果
我們團隊中的一位同事，曾經也深受掉髮問題困擾。她為了改善脫髮，聽信網上資訊，於是每天大量進食黑芝麻粉，又每日飲用黑豆茶。同事認為這些都是對頭髮好的「超級食物」。她堅持吃了一個月多月的黑芝麻粉，又喝了一星期黑豆茶。結果，她的頭髮不但沒有改善，頭皮反而變得更油。更嚴重的是，她身體出現很多不適，例如胃部燥熱、便秘。中醫師診斷，她的體質屬於氣虛腎弱，兼有上實下虛的問題。對於她這種體質，溫熱的黑芝麻和黑豆茶反而加重了體內的濕熱，導致毛囊堵塞，甚至加速脫髮。這個真實案例提醒大家，盲目跟風，不了解自己的體質，有時效果會適得其反。
過猶不及：單一營養素過量（如鋅、鐵）對身體的潛在風險
除了特定食物不適合某些體質外，單一營養素攝取過量，也可能帶來反效果。我們常聽說，鋅和鐵對頭髮生長很重要。鋅有助於蛋白質與膠原蛋白生成，是頭髮強韌的關鍵。鐵質則幫助紅血球運送氧氣，滋養毛囊。但是，過量補充這些營養素，可能會對身體造成負擔。例如，過量攝取鋅可能導致噁心、胃痛、腹瀉等胃腸不適。鐵質過多則可能引起便秘、腹脹，甚至影響肝腎功能。過多的蛋白質也可能增加肝腎負擔。所以，補充任何營養素都要適量，不能過度。
中醫 X 營養師：拆解常見生髮食物的潛在風險
為了幫助大家更清楚地認識常見的「生髮食物」，我們特別邀請了中醫師與營養師，從不同角度拆解它們的潛在風險。很多時候，一種食物本身是好的，但是，食用的方式、數量，以及食者的體質，都會影響它的效果。以下會列出一些常見的「生髮食物」，並說明它們可能帶來的風險。
黑芝麻：屬性溫熱，濕熱體質者慎食
黑芝麻一直被視為養髮佳品，因它含有豐富的蛋白質、維他命E、不飽和脂肪酸，對頭髮有益。但是，中醫認為黑芝麻屬性溫熱。對於本身就是濕熱體質的人來說，大量食用黑芝麻，反而會加重體內濕熱。濕熱積聚在頭皮，會導致頭油分泌過多，毛囊發炎堵塞，情況嚴重會加速脫髮。所以，即使黑芝麻再好，也建議先了解自己的體質再決定是否大量食用。
生蠔：鋅含量極高，過量反致脫髮
生蠔以其豐富的鋅含量而聞名，不少人認為吃生蠔有助於生髮。鋅確實是頭髮健康生長的重要礦物質，它幫助蛋白質合成，令頭髮強韌。然而，任何營養素都需適量。攝取過多的鋅，反而可能引起銅缺乏症，導致貧血、免疫力下降。銅與鋅在體內有互相制衡的作用。銅缺乏也可能影響頭髮色素形成，甚至導致脫髮。所以，生蠔雖好，切勿過量食用。
雞蛋/蛋白質：過量增加肝腎負擔
雞蛋是優質蛋白質的來源，也是組成頭髮角蛋白的重要成分。蛋白質對於頭髮生長，當然必不可少。但是，過量攝取蛋白質，會增加肝臟與腎臟的負擔。肝臟需要處理多餘的蛋白質代謝物，腎臟則負責將這些代謝物排出體外。長期過量攝取蛋白質，可能導致肝腎功能超負荷，影響身體正常運作。當身體的肝腎功能受損時，頭髮也自然無法獲得足夠營養，脫髮問題可能更嚴重。
3分鐘自我體質檢測：找出您專屬的「掉頭髮吃什麼好」食療方向
看到這裡，您可能已經發現，解決掉頭髮吃什麼好這個問題，並非單純多吃某些食物就可以。最重要的是了解自己的體質。每個人的體質不同，適合的食物與食療方向也大相徑庭。這裡我們提供一個簡單的3分鐘自我體質檢測，幫助您初步判斷自己的體質，找到最適合您的食療方向。
提供一個簡單的勾選式問題清單（例如：頭油狀況、睡眠品質、手腳溫度、大便形態等）
請您花一點時間，勾選以下符合您身體狀況的描述：
- 頭油狀況：
- ( ) 頭油很多，早上洗頭，下午就感到油膩。
- ( ) 頭油不多，頭皮偏乾，甚至有頭皮屑。
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( ) 頭油量正常。
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睡眠品質：
- ( ) 難以入睡，容易醒來，多夢。
- ( ) 睡得深，但醒來後依然感到疲倦。
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( ) 睡眠質量良好。
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手腳溫度：
- ( ) 手腳常年冰冷，即使天氣暖和也是如此。
- ( ) 手腳容易發熱，甚至夜間盜汗。
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( ) 手腳溫度正常。
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大便形態：
- ( ) 經常便秘，大便乾硬。
- ( ) 大便稀溏，容易腹瀉。
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( ) 大便正常，成形。
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其他感受：
- ( ) 容易感到疲倦，氣短乏力。
- ( ) 容易感到煩躁，情緒不穩。
- ( ) 身體感覺良好，精神充沛。
根據答案，引導讀者初步判斷自己屬於何種體質，並對應前述的食療建議
根據您勾選的答案，我們可以初步判斷您的體質傾向。
- 如果您的頭油多、手腳易熱、容易煩躁或便秘，您可能屬於脾胃濕熱型或血熱風燥型體質。這種情況下，您需要注意避免過多溫熱滋膩的食物，例如黑芝麻、生蠔等，並配合清熱祛濕的食療。
- 如果您的手腳冰冷、面色蒼白、容易疲倦，您可能屬於氣血兩虛型體質。這種體質需要溫和滋補氣血的食物，但要避免大寒大涼的食物。
- 如果您有頭暈耳鳴、腰膝痠軟、早生白髮等情況，您可能屬於肝腎虧虛型體質。此類體質適合滋補肝腎的食物，但同樣要避免過量補充。
請您根據以上初步判斷，對應回我們文章前段所提到的不同體質類型，例如：肝腎虧虛型、氣血兩虛型、脾胃濕熱型，以及血熱風燥型。您可以再詳細閱讀這些體質的介紹，找出更具體的食療建議。了解自己的體質，是解決掉髮問題，正確選擇食療的第一步。
掉頭髮吃什麼好？常見問題 (FAQ)
Q1：跟著食療方，大概多久才能看到效果？
中醫調理頭髮問題，著重從身體根本改善。這是一個溫和且循序漸進的過程。就好比栽種一棵樹，需要時間才能結出豐碩果實。頭髮生長也有其週期，毛囊需要慢慢恢復活力，才能長出健康髮絲。通常，您會先感覺到掉髮量減少，頭髮變得比較強韌，然後才會有新的頭髮慢慢長出來。這個過程一般需要數週到數個月。許多人堅持三到六個月，就能看到明顯改善。關鍵是持之以恆，同時調整生活習慣。
Q2：直接食防脫髮保健品，是否比煩惱掉頭髮吃什麼好更方便？
市面上不少防脫髮保健品，它們看起來確實很方便，省去您思考「掉頭髮吃什麼好」的煩惱。這些產品大多提供單一營養素，例如生物素、鋅或者多種維他命。可是，掉頭髮問題成因很多，例如濕熱、氣血不足，或者肝腎虧損。這些深層問題，單純依靠保健品通常無法完全解決。中醫強調「辨證論治」，意思是說，中醫師會仔細診斷您的個人體質，再判斷掉頭髮的具體原因，然後給出最合適的治療方案。這種針對性治療，通常會比盲目服用保健品更有效。因此，保健品可以當作輔助，但不能取代專業中醫的診斷與調理。
Q3：每日掉多少頭髮才算嚴重？
我們每天都會自然脫落一些頭髮，這是一個正常現象。一般來說，一個人每天大約會掉落五十到一百條頭髮。如果您發現自己每日掉髮量持續超過一百條，那麼這就可能代表您的掉頭髮問題比較嚴重，需要多加留意。您可以簡單做一個自我評估：早上起床時觀察枕頭上的髮量；洗頭或梳頭後，看看水槽或梳子上留下了多少頭髮。將這些數量加起來，就能大概評估出您的每日掉髮情況。如果連續幾天都覺得掉髮量明顯比以前多，並且持續了一段時間，建議您尋求專業人士的意見。
Q4：我應該自行去藥房配藥，還是必須看中醫？
閱讀完本文，或許有人會考慮自行前往藥房，購買文章提到的中藥材來服用，或者自行配製食療方。我們必須非常明確地說明，這是不建議的做法。中醫調理強調「辨證論治」，意思是針對每個人不同的體質與導致掉頭髮的具體原因，所用的藥方也會完全不同。例如，同樣是掉頭髮，一個人的成因可能是肝腎虧虛，另一個人的成因卻是脾胃濕熱。如果亂吃不適合自己體質的藥物，效果可能不理想，甚至可能對身體造成額外負擔。因此，我們強烈建議您，切勿自行判斷或自行用藥。本文提供的所有資訊僅供參考，不能取代專業醫療建議。要真正解決「掉頭髮吃什麼好」這個根本問題，並且獲得最安全有效的治療，您應諮詢一位註冊中醫師。